Telur ayam merupakan sumber makanan pokok yg sehat dan
bergizi tinggi, karena salah satu sumber protein hewani yg sangat dibutuhkan
oleh tubuh kita. Sebagaimana kita ketahui bahwa protein berguna untuk
memperbaiki jaringan tubuh yg rusak, memproduksi enzim, hormon dan zat tubuh
lainnya. Namun tidak seperti lemak dan karbohidrat, tubuh tidak dapat menyimpan
protein. Artinya protein harus selalu didapatkan oleh tubuh setiap hari dari
makanan, salah satunya dari telur ayam. Dengan demikian telur bisa menjadi
nutrisi pengganti yg baik bagi yg sedang mengurangi karbohidrat untuk
menurunkan berat badan berlebih.
Selain itu juga dalam putih telurnya mengandung
nutrisi riboflavin dan vitamin B2, dimana riboflavin merupakan vitamin larut
air yg terlibat dalam proses metabolisme penting dalam tubuh, dan sangat
diperlukan untuk fungsi sel yg normal, pertumbuhan dan produksi energi.
Menimbang akan tingginya permintaan akan kebutuhan
telur ayam, berarti pasokan telur ayam pun harus tinggi pula, namun para
peternak ayam petelur masih belum mampu memenuhi target tersebut. Untuk
memenuhi kebutuhan telur ayam di daerah jabodetabek masih harus mendatangkan
pasokan telur dari luar daerah seperti jawa tengah dan jawa timur.
Untuk itu di blog ini akan dibahas beberapa cara yang
perlu dilakukan untuk beternak ayam petelur bagi pemula
Cara beternak ayam petelur untuk pemula
Berikut ini akan dibahas tentang tahapan cara beternak
ayam petelur untuk pemula. Ada beberapa tahapan dasar yang harus diperhatikan
yaitu, bibit ayam, kandang ayam dan pemeliharaan ayam.
Kandang Ayam Petelur
Sebagaimana dengan jenis kandang unggas lainnya,
lokasi kandang ayam petelur pun harus mudah dijangkau dan jauh dari pemukiman
penduduk, tempatnya harus bersih dan sehat sehingga ayam terhindar dari
serangan penyakit. Jenis kandang untuk ayam petelur ini pun lebih spesifik
bentuknya, biasanya dibuat bertingkat tiga.
Kandang ayam petelur dilengkapi dengan beberapa sarana
pendukungnya seperti wadah pakan dan minum serta posisi kandang untuk
memudahkan memanen telur ayam. Tidak lupa juga bentuk kandang ayam petelur bisa
memudahkan pembuangan kotoran ayam. Model panggung adalah tipe kandang yang
paling cocok dan efektif untuk bisnis ayam petelur ini.
Untuk tipe kandang ayam petelur ini pada umumnya ada 2
macam bergantung pada jenis bahan nya yaitu kandang yang terbuat dari bambu dan
kayu serta kandang yang terbuat dari besi dan kawat. Kandang ayam petelur yang
berbahan bambu dan kayu biaya pembuatannya lebih murah dibandingkan dengan yang
berbahan kawat dan besi. Pada umumnya bentuk kandang ayam petelur ini disusun
bertingkat, bisa bertingkat dua, bertingkat tiga maupun lebih. Model kandang
ini dinamakan kandang battery atau kandang batere. Model kandang batere ini
lebih populer dibandingkan jenis kandang lain.
Kandang Battery atau Kandang Batere
Kandang batere lebih banyak digunakan peternak untuk
bisnis ayam petelur ini, terutama yang berbahan dasar kawat besi karena lebih
modern dan lebih kuat. Biasanya digunakan yang bertingkat tiga dan posisi
seperti anak tangga dengan tiga tingkat, disekat-sekat sesuai postur ayam dan
untuk satu sekat biasanya diisi dengan 1 ekor ayam.
Bentuk kandang yang seperti panggung bertingkat
seperti anak tangga dimaksudkan agar memudahkan saat pembuangan kotoran ayam
dan posisi ayam dibawah tidak terkena kotoran dari ayam diatasnya. Selain itu
juga lantai kandangnya dibuat melandai turun kedepan sehingga telur akan
menggelinding kedepan sehingga memudahkan peternak memungut telur ayam.
Bibit Ayam Petelur
Ada dua jenis ayam petelur yang pertama ayam medium
dimana bobotnya lebih gemuk dan jenis yang kedua ayam petelur putih. Kedua
jenis ayam petelur tersebut dapat memenuhi produksi telur mencapai 300 butir
telur pertahunnya bahkan lebih. Namun dari keduanya memiliki kelebihan dan
kekurangan.
Untuk jenis ayam petelur putih memiliki bulu berwarna
putih, postur tubuh lebih kurus dan ramping serta bobot badannya ringan, namun
demikian jenis ayam ini mampu menghasilkan telur dalam jumlah banyak. Tetapi
ada kekurangan dari jenis ayam ini yaitu sensitif terhadap kebisingan, ayam ini
mudah stress dan menyebabkan produksi telur menurun. Ayam Leghorn merupakan
jenis varietas ayam petelur putih ini.
Untuk jenis ayam petelur medium memiliki bulu berwarna
coklat, postur tubuh lebih gemuk serta bobot badannya lebih berat, namun
demikian jenis ayam ini sama-sama mampu menghasilkan telur dalam jumlah banyak.
Ayam petelur medium tidak terlalu sensitif terhadap kebisingan sehingga tidak
mudah stress. Oleh karena itu banyak peternak yang lebih memilih jenis ayam
petelur medium ini.
Baca Juga :